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Pasta stroncatura (struncatura) calabrese

stroncatura

Nuovo prodotto

La stroncatura o struncatura è illegale? Pasta tipica della piana di Gioia Tauro e viene prodotto solamente a Gioia Tauro, introvabile altrove. Prodotto anticamente in casa utilizzando le “scopature” di magazzino, gli scarti di molitura.

Prodotto Naturale, senza Conservanti ne coloranti.

Pasta Stroncatura (struncatura) calabrese

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Scheda tecnica

Disponibilità4-5 giorni lavorativi

Dettagli

Stroncatura (struncatura) Pasta Tipica Calabrese

La stroncatura o struncatura è una pasta tipica della piana di Gioia Tauro e viene prodotto solamente a Gioia Tauro, introvabile altrove. Prodotto anticamente in casa utilizzando le “scopature” di magazzino, gli scarti di molitura.  Per la sua grana "ruvida" è capace di assorbire tantissimo condimento e sapore. Un tempo era il cibo dei poveri, oggi è una prelibatezza per intenditori. Se vuoi acquistare la stroncatura sei arrivato nel posto giusto!

Ancora oggi molti ristoratori famosi la propongono esattamente come si cucinava la stroncatura una volta e come ancora si cucina in Calabria.

Ecco come cucinare la stroncatura, la ricetta tradizionale per la stroncatura calabrese: Pasta Stroncatura, Olio Extra Vergine di Oliva, Aglio, Acciughe, Olive nere, Capperi e Peperoncino piccante. Una discreta quantità di pangrattato tostato ne completa l’opera. Buon appetito!   

Recensioni

Valutazione 
14/03/2017

Finalmente la vera stroncatura!

Ho acquistato la stroncatura da diversi negozi online e offline ma questa è da 10 e lode!!! La vera stroncatura!

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    Pasta stroncatura (struncatura) calabrese

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    La stroncatura o struncatura è illegale? Pasta tipica della piana di Gioia Tauro e viene prodotto solamente a Gioia Tauro, introvabile altrove. Prodotto anticamente in casa utilizzando le “scopature” di magazzino, gli scarti di molitura.

    Prodotto Naturale, senza Conservanti ne coloranti.

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