Pecorino Monte Poro Semistagionato Forma Intera 1,2kg

Nuovo prodotto

Questo formaggio ha ricevuto il massimo dei voti da il Gambero Rosso
Prodotto Naturale, senza Conservanti ne coloranti.

Prezzo riferito alla forma da 1,2kg circa - Prezzo al kg 19€

Maggiori dettagli

 

22,50 €

Dettagli

Formaggio Calabrese Pecorino Monte Poro Semistagionato Forma Intera 1,2kg

Il top del pecorino calabrese: formaggio pecorino di Monte Poro.

Lavorato a freddo con latte scelto di pecore cresciute in azienda secondo rigido disciplinare.

Il Gambero Rosso ha attribuito a questo pecorino calabrese il massimo dei voti: tre spicchi di formaggio e un tagliere.   

Unico formaggio calabrese ad ottenere questo Premio molto ambito e segno di assoluta qualità.

Il famoso pecorino "Monte Poro" si chiama così perchè prodotto nella zona detta proprio del Monte Poro, altopiano calabrese che domina Capo Vaticano.

Formaggio pecorino calabrese apprezzato per il suo sapore dolce da fresco ma anche piccante se stagionato, con aromi diversi a seconda delle stagioni grazie alla varietà dei pascoli, il nostro pecorino monte poro è un prodotto artigianale che lo Slow Food inserisce tra i suoi presidi.

Formaggio calabrese conosciuto già nel 500, citato anche da G. Barrio nel trattato "De Antichitate et situ Calabria" dove si parla di un buon "cascio" di cui si ha stima in tutte le parti d'Italia.

Verdi pascoli incontaminati ricchi di erbe aromatiche accolgono il gregge del nostro caseificio, il latte prodotto in azienda viene lavorato artigianalmente, secondo la tradizione tramandata da padre in figlio da quattro generazioni.
Dal pascolo all'affinatura, ogni dettaglio viene seguito con la passione di chi ha scelto di produrre secondo la tradizione.  

Prodotto esclusivamente con latte proveniente da pecore allevate in azienda.

Ingredienti: latte ovino crudo, caglio e sale.

ATTENZIONE: PESO APPROSSIMATIVO + o - 20%

Il pecorino calabrese Monte Poro da noi selezionato è stato premiato dal Gambero Rosso tra 17 formaggi definiti ‘fuoriclasse’, identificati con il simbolo dei tre spicchi su un tagliere, prodotti che fra tutti si sono distinti per bontà, equilibrio ed eleganza.

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Pecorino Monte Poro Semistagionato Forma Intera 1,2kg

Pecorino Monte Poro Semistagionato Forma Intera 1,2kg

Questo formaggio ha ricevuto il massimo dei voti da il Gambero Rosso
Prodotto Naturale, senza Conservanti ne coloranti.

Prezzo riferito alla forma da 1,2kg circa - Prezzo al kg 19€